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影视明星刘涛为江西美食代言来过婺
作者:admin    发布于:2018-12-15 13:46    文字:【 】【 】【

  12月10日影视明星刘涛午夜又“放毒” 了,正在新浪官方微博公告了一条为江西美食代言的信息,动作吃瓜群众都淡定不了,纷纷外示喜好美食,纷纭晒出美食。

  2016年拍摄电视剧《欢笑颂2》,刘涛就曾来过婺源,并正在婺源呆了很长一段时刻。拍戏期间,除了游山玩水,赏美景,固然少不了逛吃逛吃本地的美食。阔绰婺源特质的汽糕、糯米酒、灰汁果、银包红鲤鱼 ......,刘涛都曾吃过,并付与了大大的点赞。

  婺源汽糕:用“汽”蒸出来的糕。婺源汽糕香糯美味,是婺源一种很了得的小吃。平时当早餐居众。这是婺源的一个出色的小吃,汽糕的卓绝之处是,提前让米自然正在水中发酵,略变酸味后,把米磨成粉。蒸时以米粉在木制的圆面板上抹成薄薄的一层,再撒上香菇、虾米、芽菜、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干,蒸熟起锅,约1厘米厚,在上面撒上葱花,浇上熟油,再用刀划成菱形,即可食用(吃辣的也许蘸上辣酱)。( 刘涛嗜好的美食 推荐指数:★★★★★ )

  婺源糯米酒:又称甜酒、水酒、酒酿,首要原料是糯米,古代工艺左右糙糯米,也有白米酿制工艺粗心,口味甜蜜醇美, 养分丰厚,能补虚补血补脾肺,又能养颜,常吃的人皮肤好,深受人们嗜好。( 深受刘涛喜爱 推荐指数:★★★★★)

  灰汁果:将收割的稻草或麦杆,放在清洁的周遭燃烧,将变成灰时,火快用冷水洒灭,再将这些稻草灰放进竹造的饭篓里,用开水频频浇洗,过滤。到第二天就将这些过滤水烧开,用来泡和经营好的大米粉,实行屡屡搓揉,再制成圆柱形后,切成一个一个的小圆片一厘米厚的,金黄色的,看起来相仿月饼。吃的光阴再切成条状,参加辣椒、酸菜、芽菜等配料炒吃起来,味讲很鲜美、滑腻、爽口。(深受刘涛嗜好 选举指数:★★★★★)

  婺源糊菜:是婺源特质菜之一,正在别处是见不到的。这说菜正在很早之初不是菜,是婺源人填肚子的食品,但滋味是天悬地隔。婺源人就会把磨成粉的粮食拿出来和地里的菜,或山上的野菜糊起来吃,这就是婺源人现正在糊菜的雏形。糊菜有许众,什么素菜都能糊,有“糊白菜、糊南瓜、糊豆腐......”。(刘涛咀嚼过糊豆腐,选举指数:★★★★)

  婺源腰包红鲤:头幼,尾短,背高,体宽,背部隆起,腹部肥大,恰似钱袋,体背、体侧全红色、无雀斑,腹部白色;它身形充沛宽宏,尽显富贵之态,通体橙红,秀丽喜庆。钱袋红鲤肉质肥沃细嫩,汤甘旨美,肥而不腻,香而无腥,滋味与平居的鲤鱼不同,既可供食用,亦可供赏识。清代学者汪绂正在《医林纂要探源》一书中记录:婺源荷包红鲤鱼“和脾养肺,平肝补心,孕妇最宜食之。安妊孕,好神情,止咳逆,疗脚气,消水肿,治黄疸。”被誉为“尘凡天物”。(初见此鱼很惊异,尝过后,刘涛点赞,选举指数:★★★★★)

  茄子干/南瓜干:紧要成份为茄子,接纳优质茄子、糯米,并加适量大蒜,经一泡二蒸三烘精制而成,糯米补中益气,大蒜消菌抑病,茄子富含蛋白质、维生素P等,对防治血管病有确信的效用。

  南瓜干,现正在很罕有婺源人做这种守旧美食啦!造做手腕:老南瓜去平,切条打霜几天拿去蒸熟,再接着去打霜,想要滋味更甜能够众打霜一段时候。切成幼块,加糯米粉、芝麻、盐、些许辣椒搅拌沿说蒸熟即可食用。(推荐指数:★★★★)

  豆腐渣果:婺源农家平时要吃豆腐都是自己做的噢,而已一次会做够吃一个月。做完豆腐剩下的豆腐渣都喜好安放一段时刻,让其发霉,做成豆腐渣。成为农忙时平日嘴边的一齐幼零食,邻人亲戚来串门都会拿出来分享。(选举指数:★★★★)

  农家特制酒糟鱼:是婺源民间宣传已久的守旧食品,采取鸳鸯湖中的淡水活鱼为首要原料,并配以糯米酒、植物油、辣椒、精盐、香料、中药材腌制而成。汗青相传南宋时,名将岳飞讨伐李成,屯兵婺源,因为治安严明,对百姓秋毫无犯,深受乡民称道,人民自愿送酒食问候军士,但岳家军严禁喝酒。乡民深知将士们行军吃力,念喝酒解乏,于是有人思出个方式,将送给将士们吃的鱼肉先正在自酿的糯米酒中沉泡,而后送到虎帐。酒沉过的鱼肉,烧熟后酒香四溢,相当美味,深受将士们迎接。往后,酒糟鱼加工技巧继续演变传播,渐成婺源民间一大特质。(刘涛打包带走的礼品举荐指数:★★★★★)

  粉蒸菜:婺源,有“无荤不成蒸,无素不能糊(音护)”的俗话。乐趣即是说,无论是平时的鸡、鸭、鱼、肉,依然珍贵一睹的海味山珍,信汇在线婺源人都不妨变着措施用米粉蒸起来吃。

  婺源人最爱吃的一种菜,岂论荤腥或园蔬都用生米粉蒸,如蒸鸡、蒸鱼、蒸肉、蒸猪脚、蒸苋菜、蒸豆角、蒸茄子、蒸芋头、蒸南瓜等。偶然还用板栗、芋头、萝卜、冬笋等与猪肉夹杂蒸,称为蒸杂碎。

  子糕:是婺源比照离奇的美食。其原原料重要是糯米、鸡蛋、猪肉等,因子糕制品涌现鸡蛋蛋黄的表情,而在婺源方言中,鸡蛋称之为“鸡子”,故称子糕。(举荐指数:★★★★)

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